TALLARINES VERDES

 Los tallarines verdes en el Perú nacieron de la necesidad de los inmigrantes italianos por disfrutar su famoso pasta al pesto.


Ingredientes

  • 1 kg de tallarines (espagueti)
  • 300 gr de albahaca fresca
  • 1/2 kg de espinacas frescas
  • 400 gr de queso fresco
  • 120 gr de queso parmesano
  • 200 gr de pecanas molidas
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1/2 taza de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta

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